2013年7月15日 星期一

直島˙貝尼斯之家的墨魚咖哩飯


Copyright © Jas Chen

因為一些事,最近常思索關於印度這個國家,想著想著,咖哩的味道不由自主地就會出現。

實際造訪印度以前,我是非常喜歡印度咖哩的。不過自從印度回來,我足足有一整年沒肯碰印度咖哩。泰國的紅、綠咖哩?沒問題,日本蘋果甜膩的咖哩?也行,總之就是不要碰香料繁重的印度咖哩。不是開玩笑,在印度完全就是靠吃咖哩過活,不管吃甚麼,就算是高級西餐廳也一樣,料理端上來一定有濃重咖哩味,不要幾天,全身上下每一個毛細孔都像浸泡在咖哩湯十年相似,香料粉末彷彿黏在鼻腔,無論如何也揮不去。

所以我再沒吃過印度咖哩,自從印度回來後。

不過,有個咖哩卻是在心中想念好久好久的。

《追櫻》那一年,我也登上直島,在貝尼斯之家美術館飯店住了一晚,那一晚很有可說,住在"美術館"中的感受無可比擬(雖然受限於篇幅,本來打算放入書中的章節最後付梓時還是取消),而美術館飯店二樓,那間小小的紀念品店,就是讓我魂牽夢縈的咖哩飯端上的地方。

那間紀念品兼咖啡館的小小空間,總共只提供兩種餐點:義大利麵和咖哩飯。老實說,兩種都不是平常我會選擇的食物。可是那天很餓,除非要吃貴得要命的飯店正式餐點(而晚餐已經不得不吃了),荒僻的美術館飯店並沒有別的選擇。

點了咖哩飯,因為菜單上寫著"墨魚咖哩飯"

「至少沒吃過墨魚的咖哩飯。」這樣想著,隨便點了其實不貴的餐點。

端上來就是這樣黑黑一盤了。

鮮甜的墨魚汁香味誘人,與咖哩和諧搭調,醬瓜酸脆,是完全出乎意料的好味道。我與希波飛快地分吃完,餘味殘留在唇齒間久久不去。

究竟是因為真的那麼美味?還是因為餓壞了?或是因為分吃而特別香甜呢?我分辨不出。

於是在想著印度時,腦子勾勒出那片蔚藍的瀨戶內海,那是吃著墨魚咖哩時眼前的景色。

或許,美景也加了不少分吧?



(有人知道哪裡還有賣墨魚咖哩飯嗎?其實鋪陳了這麼久,我想問的只是這個而已呀)

3 則留言:

妮可 提到...

看到那一盤,我只想到,吃完以後嘴巴會黑到不行...

Jasmine Chen 提到...

其實不會欸,我記得^^

Oriol 提到...

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