2014年3月4日 星期二

《追櫻》《美食˙總整理篇》大阪的煮串




Copyright © Jas Chen

 雖然是花了相當心力製作的書,受限於資源很少,頁數限制嚴格,《追櫻》一書很可惜地還是有許多遺憾。比如說,關於吃,就幾乎一點都沒有提到。
不過,即使櫻花再美,一路上總不可能不吃不喝,特別是花了許多力氣千里迢迢趕去,偏碰上櫻花沒開、下大雨、花已經凋零等種種糟心狀況時(雖然沒寫出來,但其實碰上很多),吃更是可能的唯一安慰。
在大阪時,心情起初很糟,特別去喫了有名的大阪庶民小吃炸串,也未見好。

「要不要試試這個?」招呼的大姐指了菜單上的本店味自慢給我看。那天又是雨天,我一半是為了躲雨才在不是開飯時間進了小店。大姐指的菜是三串,炸串、燒串、煮串。這個時候吃不下這麼多,炸串吃過了,燒串約莫就是串燒烤肉,只有煮串,聽都沒有聽過。

單點了一盤煮串,送上來感覺就像把天婦羅串起來的一盤食物,湯汁淋漓,又濃又香。我吸哩呼嚕吃了起來,暖暖熱熱地,一點一點去了這陰雨天的冷氣、潮氣和不見櫻花的怨氣。

(第二張圖是後來在別間店點的烤串)


1 則留言:

Oriol 提到...

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